打造網紅打卡地舌尖安全 福建廈門織密食安監管網絡

為有效推進食品安全示范城市創建工作，全面打造高素質、高顏值城市名片，結合夏季食品安全風險隱患增多、食源性疾病事件多發、社會輿情高度關注等特點，5月中旬開始，福建省廈門市思明區市場監管局以轄區內25個消費熱度高的重點商圈和網紅打卡地為重點，開展“織密思明重點商圈食品安全網，打造網紅打卡地舌尖安全”食品安全專項整治行動。

鼓浪嶼市場監管所對鼓浪嶼商圈主干道餐飲店及群眾關注度高的餐廳、游客打卡門店進行深入檢查，圍繞從業人員衛生健康管理，經營場所環境衛生，食品原輔料貯存，索證索票落實，加工操作過程，餐飲具清洗消毒等重點環節開展監督檢查。檢查整體情況較為良好，大多數餐廳能夠亮證經營、從業人員操作規范、食材正確分類存放。對于個別餐飲店進貨臺賬不完善、員工健康證過期等細節問題，檢查人員現場進行指導并開具《責令整改通知書》，后續將組織進一步“回頭看”。從專項整治開展至6月1日，鼓浪嶼市場監管所檢查商家75戶，開出責令整改通知書16份。梧村市場監管所檢查轄內羅賓森廣場等商圈，累計檢查餐飲戶81家，開具《責令改正通知書》11份。

據悉，思明區市場監管局此次專項整治行動以規范管理、防范風險、提升品質為原則，嚴格規范經營主體生產經營行為，強化食品加工制售流程管控;加大對生食、冷食、裱花蛋糕、自制飲品及海產品等夏季高風險食品的監督管理，切實消除風險隱患;嚴厲打擊和治理違法違規的經營行為，壓實主體責任。力爭全面提升大型商業綜合體及網紅店食品質量安全水平，打造更多食品安全示范商圈。

標簽： 高素質 高顏值 城市名片 福建廈門