違法？英國政府將螃蟹龍蝦納入有知覺生物名單，禁止活煮

從英國政府官網獲悉，英國政府將章魚、螃蟹和龍蝦列入了受保護的有知覺生物名單，不應活煮。

英國政府委托進行的一項調查報告稱，章魚、螃蟹和龍蝦等動物能夠感知疼痛或者痛苦，并呼吁不要采取活煮的烹飪方式。

這項報告是由倫敦經濟學院的專家制定的，專家們在研究了300項科學研究之后得出結論認為，頭足類動物（如章魚、魷魚、墨魚）以及十足目動物（如螃蟹、龍蝦和小龍蝦），應被視為“有知覺的動物”（sentient beings ）。

倫敦經濟學院的報告認為，龍蝦、螃蟹不應被活煮殺死，對于運輸、擊暈、屠宰頭足類和十足目動物的過程，也提出了最合適的操作方式。

目前該法案還未成為正式法律。但基于此法案，英國將成立一個動物知覺委員會，負責發布報告，評估政府在決策中是否將動物福利充分納入考慮。據悉，這將是一個更廣泛的政府性動物福利行動計劃的一部分。

今年7月，英國剛剛提出禁止活煮龍蝦計劃時，曾引起廣泛的討論。關于如何殺死龍蝦才更加“人道”，各方莫衷一是。其中一種被認為“人道”的方式是先將龍蝦電暈，使其瞬間失去意識。不過專用于電暈龍蝦的設備價格高達數千英鎊，一般家庭難以負擔。

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