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中秋節(jié),吃月餅,寓意著花好月圓、家人團(tuán)圓。每逢中秋,無論是線上還是線下月餅都是最火爆的商品之一。但隨著中秋一過,月餅開始面臨滯銷的尷尬處境,那些賣不完的月餅最終都去哪了呢?
據(jù)南方都市報,9月10日中秋節(jié)當(dāng)天,有不少店鋪開始以低價甩賣月餅。一家大型超市只有一張小小的桌子擺放月餅,并且月餅種類單一,數(shù)量不多。原價128元的月餅,此時只需要19.9元。
另一間超市的店員表示,中秋節(jié)是超市內(nèi)月餅售賣的最后期限,但剩下的月餅將會在當(dāng)晚 作為福利分發(fā)給員工,內(nèi)部自行消化。
據(jù)荔枝網(wǎng)報道,目前市面上月餅銷售主要分為代銷和購銷兩種,處理方式也存在不同。一般節(jié)后如果還有剩余月餅,購銷的由商超自行處理,通常就是再打折賤賣;代銷的月餅則可以如數(shù)退回給經(jīng)銷商,由經(jīng)銷商統(tǒng)一處理。
此外,據(jù)央視財經(jīng)此前報道,剩余的月餅還會賣給相關(guān)企業(yè)做成動物飼料, 最常見的就是豬飼料 。不過企業(yè)都是按照訂單生產(chǎn)的,經(jīng)過調(diào)研預(yù)判的市場需求和實(shí)際情況不會相差太大,需要銷毀的月餅其實(shí)不多。
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示:我國的月餅歷史源遠(yuǎn)流長,形成了廣式、京式、蘇式、潮式、滇式、晉式、瓊式、臺式、哈式九大派系,口味也有幾十種之多。我國主要月餅派系及主要品牌如下:
從代表性企業(yè)分布上看,廣東省主要月餅生產(chǎn)企業(yè)有廣州酒家、華美食品、安琪月餅等;中國香港主要月餅生產(chǎn)企業(yè)有元朗榮華、美心月餅、大班等;浙江主要生產(chǎn)企業(yè)有五芳齋、知味觀等;上海主要生產(chǎn)企業(yè)有元祖股份、杏花樓等。
更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國休閑食品行業(yè)消費(fèi)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商指南、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。
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