供不應求！新疆沙漠澳洲龍蝦大豐收：巴掌大，260元一公斤

曾今，在新疆的沙漠地區，由于缺乏水源，水產養殖幾乎是不可能的。沙漠地區的主要水體是干涸的河流和湖泊，水質也不適合養殖水產。

(資料圖片僅供參考)

連日來，麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦繁育基地養殖的澳洲淡水龍蝦陸續上市，成為水產市場“新寵”。新疆沙漠里的水產再一次走紅。

澳洲淡水龍蝦又名紅螯螯蝦，龍蝦個體較大，一般重100—200克，最大有巴掌大，原產于澳大利亞。市場場售價260元每公斤，產品供不應求，正是肥美上市時。近年經山東省引進麥蓋提縣試養并取得人工繁殖種苗成功后，有水產品養殖經驗的麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦試驗養殖基地負責人吳志友開始嘗試養殖澳洲淡水龍蝦。6月開始投苗養殖，經過精細化管理、科學喂養，如今小蝦苗已長成了高品質的澳洲淡水龍蝦，成為了市場上的香餑餑。

近兩年，麥蓋提縣開展嘗試規模化養殖。除了澳洲龍蝦，還有螃蟹等更多水產項目，加入新疆水產的“沙漠俱樂部”。

隨著我國經濟的快速發展，居民生活水平隨之不斷提升，使得我國消費結構不斷優化和改善，水產品在膳食結構中的比重不斷增加，促進了我國水產品需求量的持續增長，進而推動了我國水產品總產量的不斷提升。2021年我國水產品產量達到6690.29萬噸，同比增長2.16%，其中海水產品產量3387.24萬噸，淡水產品產量3303.05萬噸。

中國現代養殖業發展趨勢

結合我國現代養殖業發展情況來看，未來三大發展趨勢分別為規模化、智能化及品牌化。我國現代養殖業布局的完善將進一步推動現代農業發展。

優魚（廣州）技術有限公司林先生稱，未來淡水養殖可能會興起一波投資熱潮，會吸引行業外部的投資人或者投資機構進入到淡水養殖行業中來。

林先生表示，最近淡水養殖從業者都在摩拳擦掌，覺得對中國水產業來講，可能會迎來新一輪的商業機會。淡水養殖本身投入比較大，產出周期比較長，所以目前大家的心態可能更多是在觀察。

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