因飲食不當遭殃 避免食用易滋生寄生蟲的生冷食物

消化專家告誡：避免食用易滋生寄生蟲的生冷食物

天氣炎熱，魚生、鮮蝦、涼拌菜等生涼食物便成了餐桌上的熱門菜，但如果食物沒有清理干凈上桌，食用后可能會染上寄生蟲。最近，52歲的蔣女士就因飲食不當而遭了殃。

蔣女士一直很喜歡吃刺身、鮮蝦魚片等生鮮食物，雖然這段時間有所控制，但她還是改不了這口味兒。一周前，蔣女士專門點了外賣回家品嘗，一鍋醉蝦外加一盤涼拌魚皮，頓時口舌生津。由于口感鮮彈脆嫩，她一個人把醉蝦、魚皮吃了個底朝天。哪知兩天后，蔣女士開始腹痛、腹瀉，吃藥、打消炎針都沒有效果，腹痛感反而似刀絞般變本加厲。難耐之下，她經朋友推薦來到長江航運總醫院·武漢腦科醫院消化內科看病。

接診專家謝伶俐主任詳細了解蔣女士的進食史及患病經過，結合肚臍周圍(肝區)壓痛明顯等體征，及時完善白細胞及寄生蟲全套檢查，發現蔣女士竟感染了肝吸蟲。

不少寄生蟲喜歡寄生于魚、蝦、螺等淡水產品內，謝伶俐表示，人們往往因長期食用未煮熟的淡水魚、蝦等生食而致慢性感染。而患者蔣女士，很可能是一次性食入大量的生蝦、魚皮所致，而河蝦、魚皮上容易攜帶囊蚴或幼蟲，如果沒有經過高溫處理，很難消除干凈寄生蟲或蟲卵，一旦食用過多就會產生腹痛、腹瀉等急性感染癥狀。

得知因吃河蝦、生魚皮感染上了寄生蟲，蔣女士嚇壞了，趕緊問醫生如何處理。謝伶俐即刻為她制定了驅蟲、保護胃腸道等對癥綜合治療方案。經過三天住院治療，目前其腹痛明顯緩解。謝伶俐叮囑蔣女士，以后飲食切不可掉以輕心，除避免食用易滋生寄生蟲的生冷食物外，還要遵醫囑按時按量服用打蟲藥，并定期來院復查。(記者李麗 通訊員周珊)

標簽： 飲食不當 寄生蟲 生冷食物 熱門菜