(資料圖)
可以用菜刀或者砂紙輕輕擦拭,然后用清水沖洗干凈,再涂一層油保養(yǎng)即可。如果生銹比較嚴重,可以先將平底鍋燒熱,然后倒入少量食醋和水,用鐵鉤子攪拌幾分鐘,然后倒掉水,再用刷子或者砂紙擦拭。至于生銹的平底鍋還能不能繼續(xù)使用,則需要看情況而定。
鐵鍋生銹,可將鐵鍋燒熱,以布蘸醋一擦即去,即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太干凈了,留點油防銹。可以先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然后關(guān)火,隔天用的時候,用清水沖一下。
鐵鍋在接觸空氣后會出現(xiàn)氧化反應(yīng),出現(xiàn)鐵銹的現(xiàn)象,在使用前,應(yīng)徹底清除鐵銹后,才可以繼續(xù)使用。
1.把烤箱預(yù)熱到177攝氏度。
2.洗鍋然后晾干。
3.給平底鍋刷一層豬油、植物油或者橄欖油。
4.把平底鍋放到烤箱里。
5.重復(fù)三次。
平底鍋可以用煤氣,因為無論我們是使用的哪一種燃氣,最終與平底鍋接觸的都是火焰,它們并沒有什么區(qū)別。平底鍋也是可以在電磁爐上使用的,它在電磁爐上受熱也會更加均勻。
平底鍋因為底部平,比較適合用來煎東西,因此很多人家里除了有普通的鍋之外也會備一個平底鍋,但有很多人會擔心平底鍋因為結(jié)構(gòu)和材料的問題不能在煤氣灶上使用。
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