冬至大如年 養對一天健康一年

今天，你可能會聽到很多人嚷嚷著要吃餃子。為啥?因為今天冬至!

有句俗語叫做：“冬至大如年”，從這句俗語中就可以看出冬至的重要性。冬至就像一個轉折點，從這一天起，黑夜漸短，白晝漸長，一年中最冷的“三九天”亦由此拉開序幕。隨著冬至節氣的來臨，很多人感到身體一些小毛病也開始找上門來，比如說失眠、腹瀉等，武漢市中醫醫院的專家治未病科主任醫師黃金元表示，這是因為身體為了御寒陽氣在外，體內就比較虛弱，陽虛的人就會出現這些癥狀。

冬至也是一年中養生的好時節，是健康“儲蓄”的最佳時段。主“藏”的冬季我們如何御寒護陽養生呢?治未病專家黃金元為你一一詳解。

關鍵詞一：暖

民諺素有“三九補一冬，來年無病痛”之說。冬至后，天氣寒冷、陽氣伏藏，此時養生應當注重于“藏”，早睡晚起，勿過度操勞;避免急躁發怒，以免擾動閉藏在內的陽氣。

冬至護好陽氣需要驅寒保溫，外出要注意保暖。在衣著上要穿暖和一點，做好脖子、肩膀、腰部、膝蓋和腳的保暖工作。不過，溫暖也應適度，以自我感覺不燥熱，身體不出汗為宜。過于溫暖，身體處于出汗狀態，則不利于陽氣閉藏，反而更易生病。

另外，從中醫的角度，早睡可以保存陽氣，保持溫熱的身體，晚起可以補陽氣。而陽氣好比人體的衛兵，它們分布在肌膚表層，負責抵制一切外邪，保衛人體的安全。因此，在起居上可早睡晚起。

關鍵詞二：曬

“有些市民入冬后不僅容易畏寒怕冷，即使添衣后仍不感溫暖，且喜歡喝熱飲吃熱食。從中醫角度看，他們屬于陽虛體質，體內缺乏陽氣，在冬季表現得更為明顯。”想要補充人體的陽氣，最簡單的方法就是曬太陽。在陽光明媚的天氣，陽虛體質人群可以多到戶外活動，通過曬太陽來吸收熱量，補充陽氣，驅除體內虛寒。

曬太陽對老年人鈣的吸收是非常重要的。而背部是人體的陽中之陽，因為背部是人體督脈所在，中醫認為督脈是人體的陽經，有調節陽經氣血的作用。風寒之邪易通過背部侵入人體而引發外感性疾病、呼吸系統疾病和心腦血管疾病。冬至時節氣候寒冷，在陽光充足的時候，經常曬曬后背吧。

關鍵詞三：灸

冬季天氣寒冷，易引發呼吸系統、心腦血管等方面的疾病，不少醫院和中醫養生場所都推出了提高免疫力的養生保健項目，以預防疾病的發生。其中，尤以艾灸養生療法最受人們的青睞。傳統中醫艾灸養生法，因其操作簡便，副作用少，逐漸成為人們養生保健的首選方法之一。

冬至后的27天被稱為“三九”天，是一年中艾灸養生的好時候。艾灸具有溫陽益氣、祛風散寒、強壯臟腑、通經活絡的功效，不僅適用于一些慢性疾病，也適用于健康人群的日常保養，可以按摩或灸足踝的太溪穴，腹部的氣海、神闕，胸部膻中穴這些穴位。需要提醒的是，艾灸養生也要在專家的指導下進行，不可盲目跟風。

關鍵詞四：動

俗話說：“冬天走一走，疾病全沒有;冬天懶一懶，多喝藥一碗”。堅持冬季走路鍛煉的人，可大大減少貧血、感冒、扁桃體炎、氣管炎和肺炎等疾病的發生率。但冬季運動講究和緩，由于冬季是養藏的季節，高強度運動會令人大汗淋漓，同時會耗傷陽氣。所以推薦散步、打太極拳等和緩的運動為主，避免在雨雪陰雨寒冷天氣外出運動。此外，可以練練八段錦，不受場地限制可在室內進行。

運動時間的原則是“跟著太陽走”，意思是應當選擇溫度最高、有陽光的時候進行健身，這樣更容易活動開，從而避免身體損害。早上運動一定不要太早，中午是比較適合外出運動的時段。下午太陽下山，就盡量不要外出了，更不適宜在天黑以后運動。

關鍵詞五：食

民以食為天，說到冬至進補，當然“藥補不如食補”。冬季適合調補的食物很多，講究也很多，不妨記住下面幾個“一”。

一個好肉：雞肉，御寒補身

在我國部分地區素來有“一九一只雞”的說法，也有“進九吃雞”的說法。雞肉性微溫，偏向于性平，身體比較健康，既不體虛又沒有燥火的人，冬季可以多吃雞肉。

雞湯的營養非常豐富，富含蛋白質、多種維生素和微量元素等物質，可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，預防寒涼。一定要湯肉一起吃。

一道好菜：蘿卜燉牛腩，滋養脾胃

在北方，號稱冬季吃賽過小人參的白蘿卜是必不可少的進補美食，而白蘿卜的絕佳搭檔是滋養脾胃的牛肉，兩種食材一個性溫一個性寒，兩者一起正好寒熱中和，“香”得益彰!

要注意的是，白蘿卜要切厚片，以便充分吸收牛肉的湯汁，最后，一定不能忘了加入風味鮮美的冬菜。

一個好果：桂圓，暖心助眠

桂圓又稱龍眼，能養心安神，有助緩解健忘、失眠，比如素食的人冬天常喝白菜湯，體質偏寒性容易手腳冰冷、晚上難入眠，這時把龍眼干、紅棗加姜煮水喝，通常能幫助入睡。

另外，比較勞心的人也容易耗損心脾氣血，吃點桂圓更能有效達到補益功能。但要提醒的是虛火旺或有熱性體質的人，不能吃桂圓。

一碗好湯：當歸羊肉湯，溫補腎陽

中醫理論認為，冬季在五臟六腑中對應腎臟，而腎臟又主封藏，是收納陽氣的關鍵，因此，在陽氣最弱的冬至前后，補腎陽是養生的主旋律。

對一般人來說，溫補腎陽主要通過藥膳方式即可，最著名的“當歸生姜羊肉湯”就能很好地補氣補血助陽。

一把好豆：大豆，補充蛋白

天氣驟冷，免疫力容易下降。稍有不慎，感冒病菌就會趁機侵襲。“飲食方”里第一個強調的就是蛋白質的攝入。蛋白質是抗體的物質基礎，而抗體可以幫助人體與外界“異物”作斗爭，維持正常免疫力。

針對蛋白質豐富的食物，特別值得推薦的是每天吃一把大豆，即30-50克黃豆、黑豆或青豆等，輕輕松松就能攝入豐富的蛋白質，且不會額外攝入膽固醇。

一碗好粥：紅棗芝麻粥，擅補腎氣

在一年中最冷的時期，有些腎氣不足的人就會感覺手腳冰冷。推薦喝紅棗黑芝麻粥，能迅速溫暖身體，也助于體內微循環，尤其適合手腳冰涼或便秘者。

一杯好茶：烏龍茶，防止干燥

冬至以后，如果進補過多，容易引起內火干燥。而發嘴唇干燥脫皮是最為明顯的身體反應之一，而烏龍茶不寒不熱，有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用。所以，多喝點烏龍茶可以緩解由于維生素缺乏而出現的肌膚干裂的情況。

一種好調料：生姜，驅寒暖胃

俗話說：“冬有生姜，不怕風霜。”姜味辛辣，可以在體內產生熱氣，祛除冬季的寒氣，所以受凍的病人，就可以常喝姜湯來驅寒，預防感冒等常見疾病。注意，一是冬季吃姜要去皮，二是不要在晚上吃姜。(見習記者汪涵 通訊員薄云娜)

標簽： 吃餃子 冬至 轉折點 冬至節氣