黃彩薇用科技燕窩助力健康中國——專訪GLYKEN中國區首席運營官

燕窩自古以來，就是中國人心目中的滋補佳品，名列“燕翅鮑參”四大名貴食材之首。《本草綱目拾遺》記載：“燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之圣藥。一切病之由于肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”現代研究發現，食用燕窩具有增強免疫力，調節細胞分裂和提高代謝速率、抑制腫瘤等多種功效。

隨著時代科技的發展，燕窩行業也在創新升級。來自新加坡可萊康公司出品的燕窩肽，就是燕窩產品的升級產品，有著“科技燕窩”美譽，已風靡海外10多年，不僅獲得美國FDA的認證，也獲得了中國國家舉重隊的高度認可和推薦，并作為合作伙伴，為中國健兒出征東京奧運會加油喝彩。

為了助力健康中國2030規劃綱要，2020年，可萊康科技燕窩正式進入中國，并在中國刮起了一場健康旋風。引薦人黃彩薇女士，就是一位積極通過高科技手段，推動燕窩產品科技化、標準化、功效化的優秀企業家。

將科技燕窩帶回中國

黃彩薇是土生土長的廣東人，大學畢業之后就開始進入高科技領域，是中國手機中國手機行業從“大哥大”時代就開始參與和行業進步的見證者，對科技賦能傳統產業，讓產業各端受益她深有感觸。

隨著事業的穩定和年齡的增長，黃彩薇開始考慮做一些有溫度的事業。身為職業女性，家庭和事業的平衡，是她經常思考的問題。職場女性每天都要面對來自工作壓力，家人健康等方面的挑戰，但人的時間和精力畢竟是有限的。即便是知道燕窩用來保養非常好，但時間也是稀缺品。如何精神飽滿地抵抗歲月的挑戰，唯有健康，才是最重要的基石，

2020年2月，當黃彩薇在新加坡接觸到GLYKEN（可萊康）燕窩肽這個產品時，突然眼睛一亮，怦然心動。通過高科技的手段，萃取燕窩中的核心營養成分做成燕窩肽，同時解決了滋補食材營養更高效吸收，服用方便、更多元化三大難題。黃彩薇的第一個直覺就是，我要把這個產品帶回中國，把它分享給眾多像她這樣的事業型女性。

深入了解之后，黃彩薇發現Glyken燕窩肽具有多重優勢。GLYKEN在新加坡已經擁有十多年發展歷史，曾榮獲亞太杰出品牌大獎，燕窩肽產品早就獲得美國FDA認證，科研實力強大。更為關鍵的是，GLYKEN公司擁有業界最前沿的肽提取專利技術，相比競爭對手具有代際優勢。

鑒于國內當時還沒有燕窩肽這個食品品類。考慮到通過一般貿易進口的話，審批流程會比較長，于是，黃彩薇和團隊成員經過反復商量，決定把燕窩肽提取技術、配方和生產線全部平移到中國，實現本地生產以服務更多消費者。這是完全的復制，不僅設備都是新加坡定制的，研發團隊也都來自新加坡和馬來西亞。

作為一家以科技研發見長的公司，在過去的10多年中，可萊康投入了大量的時間和精力，支持世界一流的專家學者們去做燕窩提取物的臨床研究，并在SCI發表了相關研究成果。關于燕窩提取物在抗衰老、抗炎、愈合傷口、美容養顏方面的研究成果，國際醫學核心刊物上已經有大量的論文發表。

可萊康把燕窩肽作為核心業務。關于小分子肽的功效，在修復人體的細胞和抑制不良細胞的生長，國內外專家學者已有廣泛認識。日本學者研究成果表明，燕窩提取物的營養和活性高于燕窩的氨基酸含量、唾液酸含量,其活性功效比燕窩提高數倍以上。

盡管燕窩肽在國內的銷售歷史并不長，但國內專家學者對燕窩肽的研究卻并不落后于國外同行。很多研究成果早在可萊康燕窩肽進入中國市場之前就已經發表。

2019年2月，國內核心期刊《生物學》雜志刊發了中國科學院過程工程研究所高建萍老師的一篇論文——《燕窩低聚肽制備工藝及生物學評價》。文章指出，燕窩中的糖蛋白主要以黏蛋白的形式存在，唾液酸是其主要糖基。天然黏蛋白通過酶法水解，存在一定的難度。隨著年齡的增長，人體分泌的蛋白酶逐漸下降，人體攝入蛋白后，存在難以消化及蛋白質生物利用度不高等情形。因此，采用體外降解，將燕窩制備成低聚肽，已經悄然成為行業熱點。

在對大量的研究數據進行分析之后，高建萍在論文中得出結論：活性分析結果表明，燕窩低聚肽對T細胞的增殖效果，顯著高于燕窩，并且可以顯著抑制NK細胞的活性，證明燕窩低聚肽可顯著提高燕窩對免疫的提升能力。

用研究報告說話，用數據說話，是可萊康的一貫風格。2021年5月份，可萊康和華南理工大學簽署了好幾個研究的課題。黃彩薇說，燕窩肽和其他肽的不同之處在于，燕窩肽是一個既含有肽又含有多糖的糖蛋白肽的組合，燕窩含有20種氨基酸包括8種人體必需氨基酸高達26%以上，還含有近10%的唾液酸，它對人體營養的吸收和免疫力提升，以及延緩衰老作用更加精準。可萊康將長期投入燕窩肽的臨床應用研究，對燕窩肽在幫助人體免疫力提升和疾病防治的作用機理，夯得更堅實。

燕窩肽能有效解決行業的品質危機

從公開數據來看，國內燕窩市場在2019年就已經達到340億人民幣的水平，并且仍在保持高速增長。繁榮之下，也有隱憂。頭部品牌的市場占有率低，行業分散度高，供應商良莠不齊。2020年底，職業打假人王海舉報網紅辛巴售賣的燕窩產品為“糖水”，既不含有蛋白質，唾液酸也不達標，再次將燕窩行業推上了封口浪尖。

黃彩薇說，她當初在選擇賽道的時候，很驚奇地發現，作為一個持續了幾百年的傳統食材，燕窩的科技含量其實是很低的。一個傳統的產業如果沒有技術含量，沒有形成壁壘，陷入價格戰是遲早的事情。價格戰造成的“劣幣驅逐良幣”，產品的品質就很難去保證。

燕窩在我們中國人的食養概念里，地位非常根深蒂固。黃彩薇堅信一點，通過科技賦能的方式，完全可以幫助燕窩行業升級換代。而高科技領域，恰恰是黃彩薇和可萊康公司的優勢所在。消費者其實是很聰明的，當他們意識到，通過科技手段，可以讓燕窩行業更規范、更標準化，工藝流程可視化，燕窩的營養成分和功效可數據化，可追溯可驗證時，他們會確立對燕窩產品的全新認識。對于年輕一代以成份黨著稱的消費者來說，更是如此。

燕窩肽改變燕窩行業的生態

對于燕窩來說，產品來源不明，品質良莠不齊，燉煮制作需要專門技藝，消化吸收利用率比較低，都是擺在消費者面前的一座座大山。黃彩薇說，可萊康燕窩肽從根本上解決了這些難題。    首先，燕窩肽更有利于對有效營養成分的吸收。燕窩肽直接通過萃取的方式，直接提取燕窩中的小分子肽。無論是從衛生、營養，還是吸收效率，燕窩肽都更勝一籌。    其次，服用更便利，攜帶更方便。燕窩肽可以隨時隨地，開袋即食。營養補充有一個依從性的特點，就是消費吃起來，既要方便，還要美味。可萊康燕窩肽自帶燕窩風味，這也是一個比較明顯的優勢。消費者還可以將燕窩肽拌入牛奶、咖啡和果汁中服用。

營養補充更加均衡。燕窩做成了小分子肽之后，就可以和其他營養物質進行復配，也就是說和維生素、礦物質等其他營養素進行有機搭配,燕窩糖蛋白肽可促進人體營養利用更均衡，實現全營養素食補。

工藝優勢明顯。萃取工藝是可萊康多年研究的一個專利成果，也是可萊康的獨特優勢。通過高低溫電荷的物理方式萃取燕窩肽，有效規避了傳統的生物酶水解制取肽工藝中的異味問題，產品更純正，口感更好。

助力健康中國

用營養科技為全民健康保駕護航,助力健康中國建設，一直是黃彩薇女士的心愿，也是她將燕窩肽引入中國的發心。“營養是促進人體健康發展的必務條件,是經濟社會發展的基礎條件,是民族昌盛和國家富強的重要標志,也是廣大人民群眾的共同追求。

生產工藝的優化和提升，也能大大降低燕窩產品的成本，可以用更親民的價格，讓普通老百姓享受到科技燕窩帶來的好處。“就拿可萊康燕窩肽來說，通過萃取的技術，我們把人工剔毛這個工藝省了，一公斤燕窩就能節省幾千元的成本。同時，燕窩肽解決了高效吸收的問題，一包燕窩肽，就能實現過去一碗燕窩才能補充的營養，這樣也大大降低了消費者的實際消費成本”，黃彩薇女士自豪的對本刊記者說道。

相比其他即食燕窩產品，可萊康最大的優勢，是在東南亞地區有自己的燕窩生產基地。沒有中間商賺差價，既保證了燕窩品質，也能大大降低消費者的購買成本。

“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。”燕窩作為傳統的高端食材，在高科技的引領下，成為普通百姓的健康品，既是時間問題，也是可萊康公司一直奮斗的目標。在很多人心目中，燕窩還是一種奢侈的食材。而科技燕窩的出現，將給更多追求健康，追求生活品質的人帶來莫大的驚喜。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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