今日精選：結(jié)直腸癌：我最怕你們吃這些食物！

(資料圖)

結(jié)直腸癌是全球第三大最常見的惡性腫瘤和第四大最主要的癌癥死因。盡管結(jié)直腸癌的篩查和治療有所改善，但降低風(fēng)險(xiǎn)的新預(yù)防策略仍然是當(dāng)務(wù)之急。越來越多的證據(jù)表明，飲食是減少患結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)重要因素。

一項(xiàng)針對(duì)美國(guó)79,952名男性的新研究發(fā)現(xiàn)，紅肉和加工肉類會(huì)增加患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，而富含蔬菜、水果、全麥、豆類和堅(jiān)果的飲食可使患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低 22%。這項(xiàng)研究結(jié)果表明，普遍減少動(dòng)物性食品、精制谷物和糖類的消費(fèi)可以帶來終生受益。

有趣的是，研究人員并未在美國(guó)的93,475名女性中發(fā)現(xiàn)植物性飲食與結(jié)直腸癌之間存在聯(lián)系。韓國(guó)慶熙大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究人員Jihye Kim解釋道,“男性患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)往往高于女性，我們認(rèn)為這可能是因?yàn)榕詳z入的健康的植物性食物更多。”

不過，目前的研究沒有區(qū)分不同類型的動(dòng)物性食物，比如，實(shí)際上魚和奶制品可能對(duì)人們的健康有好處。更重要的是，長(zhǎng)期研究的參與者使用問卷評(píng)估了他們的飲食，其中不包括終生食物攝入量。在未來，需要更多的研究來探索可能影響結(jié)直腸癌發(fā)病率的不同遺傳和環(huán)境因素，以及飲食可能在哪些方面發(fā)揮作用。

該論文研究題為“Plant-based dietary patterns defined by a priori indices and colorectal cancer risk by sex and race/ethnicity: the Multiethnic Cohort Study”，于11月29日發(fā)表在BMC Medicine上，主要作者為韓國(guó)慶熙大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究人員Jihye Kim等。

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論文原文：

https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-022-02623-7

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標(biāo)簽： 結(jié)直腸癌 植物性食物