宿州市高新區守護校園食品安全

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日前，宿州市市場監管局高新區分局召開學校食堂食品安全總監、管理人員培訓會，進一步保障學校食堂管理操作規范，消除校園食品安全隱患，有效防控校園食品安全事件發生。園區內學校（幼兒園）校長、食品安全總監、食品安全員28人參加培訓。

會議結合《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》《企業落實主體責任監督管理規定》及日常監管中發現的問題開展授課培訓，隨后參訓人員進行書面測試。會議要求，各學校提升食品安全意識，堅決杜絕麻痹思想、松懈情緒，進一步強化食品安全主體責任，嚴格落實建立健全“日管控、周排查、月調度”三項制度，牢牢守住食品安全底線，切實保障師生們的飲食安全。

參訓人員表示，此次培訓具有針對性、實用性和指導性，增強和提升了學校食堂從業人員食品安全意識、責任意識和職業素養，使學校食堂從業人員了解并掌握食品安全法律法規和操作規范等基本知識，提高從業人員對食品安全的辨別能力。（劉文晴）

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