探營(yíng)杭州亞運(yùn)村：讓各國(guó)運(yùn)動(dòng)員吃得對(duì)味又安心

(資料圖)

6月16日，科技日?qǐng)?bào)記者探營(yíng)杭州亞運(yùn)村，走進(jìn)運(yùn)動(dòng)員餐廳、運(yùn)動(dòng)員村樣板房和居服中心、健身中心、綜合門診部等場(chǎng)所。記者了解到，運(yùn)動(dòng)員餐廳在規(guī)劃布局上，設(shè)有飲料區(qū)、冷餐和常溫餐區(qū)、熱餐區(qū)、明檔區(qū)四個(gè)餐區(qū)，充分考慮各參賽國(guó)家、地區(qū)的習(xí)慣和生活方式。

自開(kāi)幕式當(dāng)天至閉幕式當(dāng)天，運(yùn)動(dòng)員餐廳將每日提供20小時(shí)不間斷餐飲服務(wù)，同時(shí)提供包括病號(hào)餐、生日餐、常溫餐包等特餐服務(wù)。為了食品安全事故“零發(fā)生”、食源性興奮劑事件“零發(fā)生”的目標(biāo)，亞運(yùn)村將確保食物從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程的安全，其中包括食材的安全可靠，以及餐飲加工過(guò)程的安全規(guī)范。

亞運(yùn)村總占地面積1.13平方公里，建筑面積241萬(wàn)平方米，由運(yùn)動(dòng)員村、技術(shù)官員村、媒體村組成。亞運(yùn)會(huì)期間，亞運(yùn)村將容納10000余名運(yùn)動(dòng)員和隨隊(duì)官員、近4000名技術(shù)官員、約5000名媒體人員，亞殘運(yùn)會(huì)期間將容納約3800名運(yùn)動(dòng)員和1500名隨隊(duì)官員，提供住宿、餐飲、交通、醫(yī)療等服務(wù)。

（科技日?qǐng)?bào)記者 江耘 實(shí)習(xí)生 盧馨怡）

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