排隊現(xiàn)象長期以來都是餐飲商家“甜蜜的煩惱”。那些有著獨(dú)家美味的餐廳,門口常常排起長龍,這一方面可以成為商戶品牌的最好宣傳,可也會造成潛在顧客流失。消費(fèi)者等位過程中無法知道等待幾桌和等待時間,通常會頻繁詢問前廳,一方面增加前廳接待壓力和人力成本,同時也大大降低顧客體驗,直至顧客放棄等位選擇別的門店。
日前,不少細(xì)心的消費(fèi)者都發(fā)現(xiàn),美團(tuán)和大眾點(diǎn)評App餐飲商戶信息流下出現(xiàn)“無需排隊”和“已有x桌排隊”等標(biāo)簽。據(jù)了解,美團(tuán)點(diǎn)評近期已經(jīng)為餐飲商家和消費(fèi)者開啟線上排隊取號服務(wù),因為切中用戶和商戶需求,目前使用美團(tuán)排隊的商戶數(shù)量正在高速增長。
獨(dú)家優(yōu)勢:為消費(fèi)者提供完整的餐前就餐決策
據(jù)美團(tuán)排隊產(chǎn)品負(fù)責(zé)人介紹,開通排隊業(yè)務(wù)后,消費(fèi)者可以直接在大眾點(diǎn)評APP和美團(tuán)APP上排隊取號到店就餐,實現(xiàn)減少到店等待時間的同時,平臺助力商家實現(xiàn)免費(fèi)引流的優(yōu)勢也進(jìn)一步得到發(fā)揮。
業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,隨著中產(chǎn)階級消費(fèi)者隊伍的壯大,顧客的需求不再僅僅是為了滿足吃飽,開始轉(zhuǎn)向更講究品質(zhì)消費(fèi)和優(yōu)質(zhì)體驗,由此餐飲行業(yè)整體進(jìn)入新的競爭階段,精細(xì)化管理方面的需求加劇。
根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù),2018年1-8月份,餐飲市場收入3516億元,增長9.7%,這是自2015 年以來,餐飲行業(yè)增長速度首次從兩位數(shù)首次回落至一位數(shù)。在這樣的大環(huán)境下,提升門店效率,降低因等位而造成的顧客流失,日益成為餐飲企業(yè)經(jīng)營中的重要環(huán)節(jié)。
據(jù)了解,美團(tuán)點(diǎn)評正在發(fā)力向有潛在排隊解決需求的商家推廣“線上線下一體化解決方案”,在美團(tuán)和大眾點(diǎn)評App的商家頁面開通線上取號入口,為消費(fèi)者餐前決策提供多維度幫助。消費(fèi)者在瀏覽商戶評價信息后,可以接著實現(xiàn)提前取號、在線排隊、實時查看排隊進(jìn)度,再也不用親自跑去餐廳拿號排隊。如此,消費(fèi)者餐前決策場景服務(wù)進(jìn)一步得到滿足。
同時,為了更好的幫助消費(fèi)者在美團(tuán)和大眾點(diǎn)評APP挑選品質(zhì)餐廳,消費(fèi)者可以通過篩選功能里的排隊選項,直接查看哪些商家加入了排隊序列,以及當(dāng)前需要等位的桌數(shù)。消費(fèi)者無論是在家,還是在公司或者逛商場,都可以隨時在線提前取號,大眾點(diǎn)評會實時推送排隊進(jìn)度,預(yù)計等位時長。
商家實時查看門店排隊情況 提高曝光率
美團(tuán)排隊還為商家端精心打造了“排隊經(jīng)營助手”,在幫助商家增加線上曝光、轉(zhuǎn)化線上流量、提高迎賓效率、提升用戶體驗的前廳解決方案之外, 商家使用排隊經(jīng)營助手可以隨時隨地掌握門店的排隊情況、就餐人數(shù)和連鎖門店排行,還可以看到同商圈及同品類餐飲商家的排隊情況,并進(jìn)行多維度對比,做到知己知彼,先人一步做出提升餐廳經(jīng)營效力的決策。
同時,美團(tuán)排隊還可以為商家提供個性化叫號語音包錄制服務(wù),強(qiáng)化用戶對商家的品牌認(rèn)知,也提升了用戶線下排隊體驗。用戶掃碼點(diǎn)餐一體化,提前點(diǎn)餐入座下單,不僅節(jié)省了自己的時間,更能提高商家的餐廳翻臺率。
對于大眾點(diǎn)評必吃榜的上榜名店、上榜品牌,美團(tuán)排隊會在線下取號發(fā)給顧客的小票上,設(shè)置專屬的“2018大眾點(diǎn)評必吃榜上榜名店”和“2018大眾點(diǎn)評必吃榜上榜品牌”標(biāo)簽,讓品質(zhì)商家在曝光率方面更有優(yōu)勢。
用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)化就餐體驗,美團(tuán)排隊既減少了用戶排隊、等待制作的時間,也提高了商戶店內(nèi)的服務(wù)和經(jīng)營效率,同時也讓品質(zhì)商家得到更多的曝光。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,美團(tuán)點(diǎn)評正在高速發(fā)展的餐廳管理系統(tǒng)和相關(guān)新業(yè)務(wù),將進(jìn)一步促進(jìn)了餐飲線上線下一體化打通,優(yōu)化餐飲業(yè)供給側(cè),實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化。
標(biāo)簽: 美團(tuán)