(資料圖片)
1、焯水的五花肉刺上簽名,抹上一層蜂蜜,放入鍋中炸至金黃色,切片。
2、切好后放入碗中,加入適量姜末、適量蠔油、適量生抽、適量鹽拌勻。
3、鍋底留油,炒梅菜。翻炒后,將蒜苗翻炒,備用。將腌制好的肉放入碗中。
4、把炒好的梅菜放在肉上,蓋上保鮮膜,放在鍋里蒸一個小時,然后取出倒入盤中。
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