源頭守護 北京校園食品安全排查再升級

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中國食品安全網(wǎng)訊（張健）少年兒童是祖國的未來、民族的希望，是關(guān)系家庭幸福和社會穩(wěn)定的重要基礎(chǔ)。作為學(xué)生成長的必要前提，校園食品安全事關(guān)每位學(xué)生的身體健康和全面發(fā)展。然而，近年來頻頻發(fā)生的食品安全事件，讓人們對校內(nèi)食品的質(zhì)量和安全產(chǎn)生了擔(dān)憂，為監(jiān)管部門和全社會敲響了校園食品安全的警鐘。為此，各方積極行動營造安全衛(wèi)生的校園食品環(huán)境，成為當(dāng)務(wù)之急，也具有深遠(yuǎn)意義。

近日，北京市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教委、市衛(wèi)健委開展了2023年秋季開學(xué)前校園食品安全專項檢查工作，旨在從源頭嚴(yán)防校園食品安全事件，為廣大師生的身體健康保駕護航，也為各地校園食品安全監(jiān)管樹立了積極典范。

這次校園食品安全專項檢查的重點，集中在“學(xué)校食堂、學(xué)生餐配送企業(yè)、學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位”這三類主體上，著力排查風(fēng)險隱患。這種分級分類的檢查方式，有助于針對不同食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的特點，制定更精準(zhǔn)的整改方案，從而提高整體的食品安全水平。而對于“三類主體”的自查和問題整改，更是明晰了食品安全的主體責(zé)任，將責(zé)任壓實到每個環(huán)節(jié)，確保食品從采購到加工再到供應(yīng)的全程可控。通過深入自查和全覆蓋檢查，食品安全問題的根源得以被識別和管理，從而防患于未然。同時，對重點問題，例如清潔操作間環(huán)境衛(wèi)生、食材清理、從業(yè)人員健康檢查等的檢查整改，也突出了監(jiān)管部門的細(xì)致入微和科學(xué)管理，將直接影響到食品安全的保障效力。

此外，北京市本次專項檢查還實現(xiàn)了市級市場監(jiān)管、教育和衛(wèi)生健康部門的職能全覆蓋。這種聯(lián)合監(jiān)管的模式，有助于形成多方合力，為問題的發(fā)現(xiàn)和整改提供更多維度支持，共同構(gòu)建起校園食品安全管理的堅固堡壘。更值一提的是，檢查工作的督導(dǎo)方式有所創(chuàng)新。市級市場監(jiān)管、教育和衛(wèi)生健康部門組成的聯(lián)合督導(dǎo)組，通過“四不兩直”的方式，對北京各區(qū)學(xué)校食品安全工作情況進行抽查，強化了監(jiān)管的針對性和有效性。這種督導(dǎo)模式，可以及時發(fā)現(xiàn)問題、糾正偏差，確保各項整改措施落到實處，值得推廣借鑒。

總的來看，北京校園食品安全專項檢查體現(xiàn)了監(jiān)管部門的堅定決心，也展現(xiàn)了監(jiān)管的剛性與科學(xué)性——三部門協(xié)同合作，從源頭抓起，嚴(yán)把每一個環(huán)節(jié)，確保校園食品的安全、健康和品質(zhì)。期待這次行動能夠取得顯著成果，為廣大師生創(chuàng)造一個放心、健康的學(xué)習(xí)環(huán)境，為全社會樹立食品安全的信心與安心。同時，也希望相關(guān)部門能夠持續(xù)關(guān)注，建立長效機制，保障校園食品安全工作的持續(xù)深入進行，讓每個家庭都能信賴校園餐桌。

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