萃取胡蘿卜素實(shí)驗(yàn)流程_提取胡蘿卜素實(shí)驗(yàn)流程及關(guān)鍵點(diǎn)

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（1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法，實(shí)驗(yàn)流程為：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→過濾→濃縮→胡蘿卜素→鑒定（紙層析法）．

（2）在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，如果溫度過高，干燥時(shí)間太長會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解，因此應(yīng)嚴(yán)格將溫度和時(shí)間控制在一定范圍內(nèi)．

【資料圖】

（3）萃取過程應(yīng)該避免明火加熱，因?yàn)橛袡C(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸，因此采用水浴加熱．在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)．

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（4）該色素分離的方法紙層析法．圖乙中⑤為樣品原點(diǎn)，⑦為其他色素和雜質(zhì)，實(shí)驗(yàn)過程中點(diǎn)樣時(shí)應(yīng)注意快速細(xì)致、圓點(diǎn)細(xì)小并注意保持濾紙干燥．

（5）在圖乙的胡蘿卜素的結(jié)果示意圖中，A、B、C、D四點(diǎn)中，A和D沒有其它色素帶，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)，為對照組，實(shí)驗(yàn)組是BC，即屬于提取樣品的樣點(diǎn)．實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是萃取樣品中含有β-胡蘿卜素．

故答案為：

（1）萃取 萃取 濃縮

好開氣情革頭她受清示確，響約克標(biāo)適。

（2）溫度 時(shí)間 溫度過高，干燥時(shí)間太長會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解

中所家機(jī)統(tǒng)金打，況土許非精。

（3）應(yīng)避免明火加熱，而采用水浴加熱 防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)

（4）紙層析 樣品原點(diǎn) 其他色素和雜質(zhì) 快速細(xì)致、圓點(diǎn)細(xì)小并注意保持濾紙干燥

（5）B和C 萃取樣品中含有β-胡蘿卜素

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