秋天的第一杯奶茶賣出超40000000杯！【附新茶飲市場(chǎng)分析】

圖源：攝圖網(wǎng)

【資料圖】

8月8日，立秋時(shí)節(jié)，“秋天的第一杯奶茶”沖上微博熱搜，宣告一年一度的奶茶狂歡節(jié)來(lái)臨。“秋天的第一杯奶茶”在外賣渠道迎來(lái)大賣。

根據(jù)美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，共有15萬(wàn)奶茶門店參與到今年的立秋奶茶狂歡節(jié)，當(dāng)日累計(jì)賣出超4000萬(wàn)杯，繼去年立秋后參與商家數(shù)和訂單量再創(chuàng)歷史峰值。其中，銷量突破百萬(wàn)杯的奶茶品牌有8家，分別是蜜雪冰城、茶百道、古茗、滬上阿姨、喜茶、CoCo都可、書(shū)亦燒仙草和益禾堂。

美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，立秋當(dāng)天廣東省奶茶品類訂單量突破270萬(wàn)單，對(duì)比去年同期增長(zhǎng)59%。廣東、江蘇、浙江、山東、四川成為立秋奶茶訂單量Top 5的省份。從城市維度看，深圳的立秋奶茶訂單量位居全國(guó)第一，其次是廣州、成都、上海和北京，Top5城市的平均訂單量增幅達(dá)55%。此外，從訂單量大盤(pán)來(lái)看，三線及以下城市的奶茶訂單量占比達(dá)到45%。

新茶飲市場(chǎng)需求情況

根據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)合慧辰股份對(duì)“Z世代”新茶飲消費(fèi)者調(diào)研情況，30.5%的受訪者將水果茶列為最喜歡的茶飲類型;其次是奶茶，占比為27.6%;奶蓋茶排名第三，占比為16.4%。

新茶飲市場(chǎng)規(guī)模

根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，我國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模從2017年的422億增長(zhǎng)至2021年的1003億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率在20%以上。2020-2022年市場(chǎng)規(guī)模增速受到疫情影響波動(dòng)下滑，初步估測(cè)2022年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模為1040億元，基本與2021年持平。

新茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

當(dāng)前，我國(guó)國(guó)民消費(fèi)熱情2023年第二季度后有望被點(diǎn)燃，2023年新茶飲的市場(chǎng)規(guī)模有望恢復(fù)至1450億元，恢復(fù)三年復(fù)合增長(zhǎng)率近20%。結(jié)合歷史增長(zhǎng)速度，保守估計(jì)到2028年我國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模有望突破2500億元，2023-2028年復(fù)合增速約12%。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)王洪濤表示，創(chuàng)新已成為新茶飲行業(yè)前進(jìn)的動(dòng)力，體現(xiàn)在產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新、數(shù)字化創(chuàng)新等方面。新茶飲市場(chǎng)目前仍處于“發(fā)展空間大、產(chǎn)品較為標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)分品類有機(jī)會(huì)誕生覆蓋全國(guó)的品牌”階段，消費(fèi)升級(jí)仍然正當(dāng)時(shí)；各個(gè)品牌圍繞產(chǎn)品、渠道、品牌共振，向數(shù)字化、品牌化、潮流化方向在快速演進(jìn)。

食品行業(yè)分析師朱丹蓬表示十分看好“新茶飲”行業(yè)。“中國(guó)新中式茶飲行業(yè)經(jīng)過(guò)之后的成長(zhǎng)和不斷培育后都迎來(lái)了新的爆量。中國(guó)新中式茶飲的品類周期已經(jīng)進(jìn)入高速增長(zhǎng)、擴(kuò)容的發(fā)展成熟期。

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