保障食品安全 青銅峽市場監(jiān)管局突擊檢查網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營店

為持續(xù)推進全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”工作，近日，青銅峽市市場監(jiān)管局結合“守查保”工作，由市場監(jiān)管局執(zhí)法人員、第三方外賣平臺負責人、網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營單位負責人、黨外群眾等17人組成的同查人員，對青銅峽市網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營單位開展“餐飲安全你我同查”每月查餐廳活動。

同查人員先后走訪了喜阿婆粥餅店、德克士、蜜雪冰城、常如愿烤肉拌飯等網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營店，重點檢查加工食品工作人員是否穿工作服、戴工作帽，健康證是否有效。

同時，對食品加工間衛(wèi)生情況，進貨、消毒、餐廚廢棄物的處理臺賬，食品留樣柜、食品添加劑專用柜、化學用品專用柜使用及管理情況和食品庫房食材及輔料的擺放情況進行審查，確認就餐區(qū)域內有無厲行節(jié)約、公筷公勺的提示牌，信息公示欄信息是否完整。同查活動過程中，執(zhí)法人員對食堂管理人員進行食品安全相關的指導和規(guī)范。

青銅峽市市場監(jiān)管局相關負責人表示，此次“餐飲安全你我同查”活動，進一步強化網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營單位食品安全意識，規(guī)范餐廳的制度管理，提高了經(jīng)營主體的食品安全守法意識和管理能力，切實保障人民群眾的飲食安全。

(周海鵬 吳金霞 王翔 馬蓉)

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